nos recettes
petit-déjeuner
AÇAÍ BOWL
100g de pulpe d'açaí DBAM surgelée
1 banane mûre de préférence
adoucir selon son goût (miel, cassonade, agave, lucuma, yacon)
(...)
très facile
5 minutes
BANANE GUARANÁ BOWL
1 banane
3 cerneaux noix
5 noisettes
2 c. à c. de guaraná en poudre
(...)
facile
10 minutes
VERRINE YAOURT NATURE GRANOLA
6 yaourts natures (125g)
6 c. à c. de miel liquide
6 c. à s. de granola aux amandes
30g de pistaches mondées natures
(...)
très facile
20 minutes
cuisine
SOUPE ÉPICÉE À LA MACA
1 verre de jus de tomate frais
1 c. à c. de maca en poudre
½ concombre
1 branche de céleri
(...)
très facile
10 minutes
MAGRET DE CANARD MANGUE
3 magrets de canard
400g mangue en tranches
10cl pulpe de mangue DBAM
60g de beurre
(...)
facile
16 minutes
TARTARE SAUMON AU FRUIT PASSION
500g de saumon frais
80g de pulpe fruit de la passion DBAM
1 citron verte
2 c. à s. d'huile d'olive
(...)
moyenne
20 minutes
fraîcheur
JUS DE FRUIT
100g de pulpe de fruit DBAM (au choix
1 banane mûre de préférence
adoucir selon son goût (miel, cassonade, agave, lucuma, yacon)
(...)
très facile
5 minutes
SORBET AU COROSSOL
50cl de pulpe de corossol DBAM
1 c. à c. de vanille
2 pincées de cannelle
200g de sucre en poudre
(...)
très facile
15 minutes
GLACE À L'EAU EXOTIQUE
250g de pulpe d'ananas DBAM
250g de pulpe de mangue DBAM
50g de sucre de canne
jus d'un citron vert
(...)
très facile
5 minutes
apéro
CAIPIRINHA D'AÇAÍ PASSION
50g pulpe d'açaí DBAM
5cl cachaça ou vodca
3cl de pulpe de fruit de la passion DBAM
1cl syrop de mûre
(...)
très facile
5 minutes
QUICHE À L'AÇAÍ ET COURGETTE
Pâte :
100g de pulpe d'açaí DBAM
1 et ½ verre de flocons d'avoine
3 c. à s. de huile d'olive
(...)
moyenne
30 minutes
VERRINE AVOCAT CREVETTE MANGUE
150g pulpe de mangue DBAM
100g avocate
50g crevette
40g St. Moret
(...)
facile
20 minutes
gourmandise
ENERGY BALLS CACAO AMANDES
120g de dattes dénoyautées
70g d'amandes entières
2 c. à s. de poudre de cacao
1 c. à s. d'éclats de cacao
(...)
très facile
10 minutes
CHEESECAKE DE GOYAVE
600g de fromage blanc
200g de pulpe de goyave DBAM
150g de crème fraîche épaisse
120g de sucre
(...)
moyenne
45 minutes
MOUSSE FRUIT DE LA PASSION
50cl pulpe de fruit de la passion DBAM
300g de crème fouetté (chantilly)
4 jaunes d'oeuf
100g de sucre
(...)
facile
35 minutes
snack
GATEAU CITRON CAMU-CAMU
1 orange (120g)
1 citron (100g)
2,5 c. à s. poudre de Camu-Camu
180g de copeaux de noix de coco
(...)
facile
10 minutes
COMPOTE MÛRES AVEC GRANOLA
500g pommes
300g pulpe de mûre
4 c. à s. fromage blanc
granola aux riz de Camargue
(...)
facile
15 minutes
PANCAKES À L'AÇAÍ
1 oeuf
2 c. à s. cacao en poudre
2 c. à s. pulpe d'açaí DBAM
1 c. à s. de farine d'amandes
(...)
très facile
20 minutes
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